Wpisy autora Siła Diety

AutorSiła Diety

Makaron z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi

Wracasz z pracy, zabiegana, nawet nie było czasu zrobić zakupów, siadasz i słyszysz znajomy dźwięk … dochodzący z brzucha !!! Aaaa jestem głodna ! Otwierasz lodówkę a tam tylko puszka z tuńczykiem i pomidorki koktajlowe… dobrze, że chociaż tyle… Zawsze możesz jeszcze iść na zakupy ale nie polecamy robienia zakupów „na głodnego”, zatem zapraszamy do stworzenia posiłku z tego co znajdziesz w domu 😉

Makaron z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi

Składniki

  • 100g (około 1 szklanka) makaronu pełnoziarnistego (ale z racji zabiegania może być również pszenny),
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
  • 200g pomidorków koktajlowych,
  • trochę przypraw i natka pietruszki,
  • 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek,
  • 1 ząbek czosnku,

Sposób przyrządzenia ( czas około 30min) ilość na 2 porcje

  1. Na sam początek nastaw wodę na makaron 🙂
  2. Rozgrzej patelnie i wylej na nią 1 łyżkę oliwy (lub oleju), dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, połowę pomidorków (100g) przekrój na ósemki i wrzuć na patelnię,
  3. Jeśli woda już wrze, to wrzucamy makaron i gotujemy al dente  (czas podany na opakowaniu)
  4. Tuńczyka odsącz z wody ( ale niezbyt wiele), wrzuć na patelnie i wymieszaj.
  5. Dorzuć ulubione przyprawy ( pieprz, bazylia, oregano), i posiekaną natkę pietruszki (jeśli masz :))
  6. Wszystko podduś jeszcze kilka minut.
  7. Do odcedzonego makaronu wrzuć sos z tuńczyka i wymieszaj dokładnie.
  8. Podziel na dwie porcje i przyozdób świeżymi pomidorkami i natką pietruszki.
  9. Jedną porcje zjedz a drugą podziel się lub spakuj w pojemnik i na jutro obiad gotowy 😉

Życzymy smacznego !

Wartość energetyczna i makroskładniki w przybliżeniu :
E : 310kcal
B : 20,7g
T : 7,3g
W : 35,8g

 

AutorSiła Diety

Aktywny relaks ;)

Instytut Żywności i Żywienia mówi o codziennej aktywności przynajmniej 30 minut dziennie. Ale uwaga aktywność ta ma być odskocznią od codziennych obowiązków !

Aktywny wypoczynek zapobiega chorobom cywilizacyjnym takim jak otyłość, cukrzyca czy nadciśnienie. Prowadzenie aktywnego trybu życia pozwoli Wam dłużej i lepiej żyć. Pamiętajcie tylko o rozsądnym wyborze dyscypliny sportowej. Np. dla osób z nadmierną masą ciała dobrym wyborem będzie basen, aby odciążyć stawy, które na co dzień są nadmiernie obciążone już w stanie spoczynku.

Podczas uprawiania sportu należy zadbać o prawidłowe nawodnienie, ale także odpowiednie żywienie, aby mieć energię do wykonywania ćwiczeń fizycznych, a także „cegiełek” do budowania tkanki mięśniowej.

Regularna aktywność fizyczna wpływa korzystanie na układy w naszym ciele:

Układ kostno-stawowy:

  • Formowanie stawów,
  • Zwiększenie elastyczności więzadeł i torebek stawowych
  • Wzrost wapnia w kościach à zwiększenie wytrzymałości kości

Układ mięśniowy:

  • Zwiększenie masy mięśniowej
  • Wzrost siły mięśniowej

Układ nerwowy:

  • Rozwój pamięci ruchowej i szybkości,

Układ oddechowy:

  • Większa wydolność fizyczna
  • Lepsza adaptacja do wysiłku, mniejsze odczucie zmęczenia,
  • Wzrost pojemności życiowej płuc

Układ krwionośny:

  • Lepsze krążenie,
  • Serce zwiększa objętość wyrzutową à oszczędzając zasoby energetyczne

Układ trawienny:

  • Poprawienie motoryki jelit
  • Poprawa wydolności wątroby i nerek,
  • Zapobieganie zaparciom,

Warto także wspomnieć, o pozytywnym wpływie na zdrowie psychiczne !

  • Rozładowanie stresu i negatywnych emocji,
  • Ogólna poprawa samopoczucia,
  • Lepszy sen,
  • Poprawa budowy ciała,
  • Pokonywanie własnych barier,
  • Wzrost poczucia własnej wartości,
  • Możliwość wyboru własnej, ulubionej dyscypliny i osiąganie sukcesów,
  • Kształtowanie pozytywnych cech : wytrwałość, odpowiedzialność, kształtowanie sylwetki i osobowości, a także rozwój zainteresowań,

Zrób sobie odskocznie od problemów i wyskocz na aktywny relaks 😀

  1. Wojtasik, A. Szulc, „Wybrane zagadnienia dotyczące wpływu wysiłku fizycznego na organizm człowieka”, 2015, Journal of Education, Health and Sport,

 

AutorSiła Diety

Wiśnie – bogactwo antyoksydantów ! 🍒

100g wiśni – to około 60 kcal 
Sprawdzi się jako wspaniała i orzeźwiająca przekąska na upalne dni ! 🍒🍒🍒
Zawiera 
– duże ilości pektyn,
– kumaryny ( obniżające krzepliwość krwi – pomocne dla osób, które borykają się z chorobami krążenia)
– potas, kwas foliowy, wapń, magnez,
– witaminę C, A, K,
– witaminę B8 (wspomagająca układ nerwowy)
Wpływa korzystnie na profil lipidowy organizmu i dzięki temu reguluje poziom cholesterolu, a powyższe związki w nich zawarte działają przeciwnowotworowo poprzez neutralizację wolnych rodników. Wiśnie wpływają pozytywnie na pracę serca i układu krążenia  💗,
a także mogą być
pomocne w problemach z zasypianiem. Co prawda badania na temat poprawy jakości snu zostały przeprowadzone na soku z wiśni Montmorency (odmiana kwaśnych wiśni), niemiej jednak myślimy, że nasze Polskie odmiany również niosą chociażby krztynę pomocy dla nocnych Marków. 

Korzystajmy, póki są świeże i dostępne prosto z drzewa 🌳🍒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Serdecznie pozdrawiamy z sadu pełnego wiśni ! 🤗😍😋🍒💗

AutorSiła Diety

Żywienie ma znaczenie !

Dzisiaj zakonczyłyśmy edukacyjne spotkania z gimnazjalną młodzieżą z Zespołu Szkół w Wiśniowej 😊
Wspólnie poruszaliśmy takie tematy jak: zasady zdrowego żywienia dzieci i młodzieży, wpływ odżywiania na problemy pojawiające sie w okresie dojrzewania, obaliliśmy kilka mitów dietetycznych oraz doszlismy do wniosku, że aktywność fizyczna ma ogromne znaczenie !:)
Młodzież miala okazję wcielić sie w rolę dietetyka i rozplanować pełnowartościowe posilki.
Dziękujemy Dyrekcji za organizację spotkań, a młodzieży za zaangażowanie i współpracę!! 🤗🤗

 

 

AutorSiła Diety

Konferencja „NOWE TRENDY W DIETETYCE”

Dzień dobry kochani ! 😊
Wczoraj miałam przyjemność wziąć udział w konferencji „Nowe trendy w Dietetyce”🧐 w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia w Warszawie, oprócz ciekawych prezentacji na temat dietoterapii w różnych jednostkach chorobowych, między innymi choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, choroby Hashimoto, łuszczycy i wiele innych, był również poruszony temat wpływu żywienia na płodność, który w ostatnim czasie jest bardzo modny. Oczywiście jak nowe trendy to i nowe produkty, które pewnie już za nie długo przywędrują z większą popularnością również do Polski czyli smakowite owady🐛🐜🦗 jako źródło pełnowartościowego białka oraz zastępnik produktów mięsnych, albo kawa z grzybami, które mają wręcz magiczne właściwości💫🍄☕. Jestem bardzo ciekawa jak przyjmiemy takie nowości ale obawiam się, że mimo wszystko jesteśmy tradycjonalistami i raczej nie zamienimy typowego polskiego schabowego na talerz pieczonych szarańczy. A Wy co myślicie o takich nowościach 👉❔

Pozdrawiamy i życzymy miłego popołudnia !

AutorSiła Diety

Rabat na cały MARZEC z okazji Dnia Kobiet ! :)

Kochani,
z okazji dzisiejszego Dnia Kobiet przygotowałyśmy dla Was niespodziankę🎁
💮 dla wszystkich (zarówno Pań jak i Panów), którzy skorzystają z naszych usług w miesiącu MARZEC: rabat -10% do każdej usługi!
Zapraszamy do zapisów:)

Wszystkim Paniom z okazji dzisiejszego święta życzymy tego co najlepsze!!!

 

 

AutorSiła Diety

Przepis na ciasteczka zbożowe

Witajcie kochani !

ciasteczka owsiane z suszonymi owocami i bananem

Pragniemy wam przedstawić przepis na Nasze i jak się okazuje Wasze ulubione ciasteczka zbożowe.
Przepis bardzo prosty i szybki, a przepyszne ciasteczka lądują na stole w ciągu 20 minut. Takie ciasteczka często planujemy naszym podopiecznym na drugie śniadanie lub przekąskę 🙂

PRZEPIS

Składniki :
2 dojrzałe banany,
250 g płatków owsianych,
80 g suszonych  moreli,
50 g suszonej żurawiny.

Sposób przygotowania
Dojrzałe banany rozbij widelcem na klejącą papkę,
Żurawinę i morele pokrój na mniejsze kawałki,
Wszystkie składniki wymieszaj. Po uzyskaniu klejącej masy uformuj z niej ciasteczka (10szt.)
Piecz przez 15 minut w 180 stopniach i GOTOWE ! 🙂

Jedno ciasteczko zawiera :
E – 157 kcal
B – 3,6 g
T – 2,0 g
W – 29,6 g

 

AutorSiła Diety

Kolejne plany żywieniowe już gotowe !!! :)

Ty też postanowiłeś zmienić swoje nawyki żywieniowe w Nowy Rok ?

Zgłoś się do nas, a pomożemy Ci w spełnieniu postanowień noworocznych. 😊

Pozdrawiamy z przerwy na małą przekąskę ! 🍊🍐

SIŁA DIETY ! 🙂

AutorSiła Diety

Kilka zasad zdrowszego JA

Witamy wszystkich !

Debatowanie nad pierwszym tematem na naszej stronie było dość długie i burzliwe, w głowie rodziło nam się milion pomysłów ale stwierdziłyśmy, że może na początek zaczniemy od podstaw. 😀

A mianowicie od Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej !

A co to w ogóle jest ?
Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej (aktualna z 2016 roku) pozwala zobrazować zalecenia żywieniowe dla zdrowych osób, dzięki którym zachowamy zdrowie i tym samym zadbamy o swoje samopoczucie 😉

Piramida wskazuje nam grupy produktów, które powinny znaleźć się w codziennym żywieniu a szczeble wyznaczają częstotliwość ich spożycia. Im wyżej usytuowana grupa produktów tym mniejsza częstotliwość i ilość w codziennym menu.

Mamy nadzieje, że każdy o niej słyszał a czy każdy słyszał o jej modernizacji w 2016 roku ?

Przed 2016 Piramida Zdrowego Żywienia według IŻŻ (Instytutu Żywienia i Żywności) wyglądała nieco odmiennie od tej którą niżej przedstawiamy. Owszem aktywność fizyczna to nie odmienny element widniejący jako podstawa. Nadal zaleca się minimum 30 min umiarkowanego wysiłku fizycznego 5 razy w tygodniu lub wysiłek o dużej intensywności 3 razy w tygodniu. Mamy zatem wiele możliwości – spacer, jazda na rowerze, pływanie, bieganie, sporty drużynowe, ćwiczenia wykonywane na siłowni, aerobik, gimnastyka i wiele innych. Duże pole do popisu w wyborze dyscypliny, ważne żeby było to minimum 30 min. Ale wierzymy że stać Was na więcej :).
Musimy dodać że aktywność fizyczna niesie za sobą bardzo wiele pozytywów takich jak wzrost endorfin czyli hormonów szczęścia, lepsze samopoczucie, więcej energii do działania, poprawa ogólnej kondycji, lepszy sen i wiele innych. Wiele badań wskazuje iż nawet najmniejszy a systematycznie wykonywany wysiłek fizyczny ma wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Jak to mówią „Sport to zdrowie” więc zadbaj o nie już dzisiaj !

Kolejnym poziomie piramidy jest grupa warzyw i owoców. Ich usytuowanie sugeruje nam, iż właśnie to one powinny stanowić podstawę każdego posiłku w ciągu dnia. Nie bez powodu warzyw jest więcej niż owoców. Proporcja powinna wynosić ¾ warzyw i ¼ owoców. Są źródłem nie tylko węglowodanów ale także cennych i niezbędnych witamin, składników mineralnych oraz polifenoli. Składniki te skutecznie obniżają ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy, nowotworów, nadwagi i otyłości. Największą wartość odżywczą wykazują zjadane na surowo.

Produkty zbożowe jako następna grupa piramidy. Po produkty z tej grupy powinniśmy sięgać częściej niż po te które umiejscowione są wyżej. Warto aby wybierać produkty pełnoziarniste takie jak pełnoziarniste pieczywo, ciemne makarony, ryż brązowy, czy różnego rodzaju kasze, płatki owsiane, żytnie czy jęczmienne. Są one źródłem węglowodanów złożonych, błonnika pokarmowego, witamin z grupy B oraz składników mineralnych. Dostarczają nam energii, dzięki której możemy funkcjonować a błonnik zapewnia uczucie sytości, zapobiega zaparciom dzięki regulacji pracy układu pokarmowego. Pamiętajmy także o prawidłowej ilości węglowodanów w diecie gdyż tak jak nadmiar taki i niedobór jest niekorzystny.

Czas na produkty nabiałowe takie jak mleko, sery czy fermentowane produkty mlecze. Nie ma wątpliwości że codziennie powinny zajmować część naszego jadłospisu. Są bardzo cennym źródłem białka, wapnia, witamin A, D i B2. Wapń pochodzący z produktów mlecznych bierze udział w budowie kości i zębów. A fermentowane produkty mleczne zawierają żywe kultury bakterii co korzystnie wpływa na odporność związaną z florą bakteryjną znajdującą się w jelitach każdego z nas. Aby uniknąć ryzyka nadwagi i otyłości należy wybierać produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu czyli mleko 2%, jogurty naturalne, chude lub półtłuste sery twarogowe, a sery żółte spożywać w ograniczonych ilościach, gdyż cechują się większą zawartością tłuszczu a tym samym wyższą kalorycznością.

Głównym źródłem białka są produkty mięsne, jajka, ryby, oraz nasiona roślin strączkowych i również one mają swoje miejsce w piramidzie. Specjaliści do spraw żywienia zalecają aby wybierać mięso chude (indyk, kurczak), gdyż nadmierne spożycie mięs tłustych a także przetworzonych może na niekorzyść wpłynąć na nasze zdrowie. Warto aby 2 razy w tygodniu pojawiły się w naszym jadłospisie tłuste ryby morskie, które zawierają korzystne kwasy tłuszczowe omega-3, niezbędne do funkcjonowania naszego układu nerwowego, mózgu czy układu krążenia. Sposób przyrządzenia również jest ważny, warto pamiętać, że smażenie znosi korzystne aspekty. Spożycie jajek zaleca się kilka razy w tygodniu. A nasiona roślin strączkowych takie jak : fasola, ciecierzyca, soczewica, bób czy zielony groszek można potraktować jako dobry zamiennik mięsa.

Dochodząc do wierzchołka Piramidy znajdujemy tłuszcze pochodzenia roślinnego tj. oleje roślinne oraz orzechy. Te produkty są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są dobroczynne dla naszego organizmu. Nadmierne spożywanie tłuszczy zwierzęcych jest niekorzystne i wiąże się z wystąpieniem chorób układu krążenia, chorób nowotworowych, cukrzycy typu 2 a także nadwagi i otyłości. Z wielką rozwagą należy spojrzeć na produkty które już same w sobie są źródłem kwasów tłuszczowych trans, które przyczyniają się do rozwoju miażdżycy. Znajdziemy je w twardych margarynach, wyrobach cukierniczych, fast foodach, oznacza to, iż powinniśmy właśnie tych produktów unikać w naszej diecie.

Obok warzyw i owoców w piramidzie pojawiła się także woda. Powinniśmy wypijać jej minimum 1,5l dziennie aby zadbać o prawidłowe funkcjonowanie organizmu i jego nawodnienie. Jej niedobór może pogorszyć wydolność fizyczną, oraz przyczynić się do pojawienia dolegliwości układu pokarmowego, moczowego czy układu krążenia. W prewencji chorób degeneracyjnych zaleca się wypijanie herbaty i kawy w ilości 3 filiżanek dziennie.


Jakich produktów nie znajdziemy w Piramidzie Żywienia i Aktywności Fizycznej ?
– słodyczy, zawierają duże ilości cukrów prostych, niekorzystnego tłuszczu, a także nie są źródłem żadnych cennych wartości odżywczych. Wręcz nasilają ryzyko chorób cywilizacyjnych, nadwagi, otyłości, a także przyczyniają się do rozwoju próchnicy.
– słonych przekąsek oraz soli, spożycie soli ograniczono do 5g/d ze względu na niekorzystne efekty jej działania dla całego społeczeństwa. Zwiększa ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego a co za tym idzie rozwoju chorób sercowo – naczyniowych, raka żołądka czy otyłości. W związku z ograniczeniem soli w piramidzie pojawiły się zioła i inne przyprawy, które wykazują korzystne działanie na zdrowie poprzez znajdujące się w nich fitozwiązki.
Fitozwiązki mają właściwości antyoksydacyjne, bakterio- i wirusobójcze, a także redukują stan zapalny. Znajdziemy je w takich przyprawach i ziołach jak : oregano, rozmaryn, bazylia, tymianek, kurkuma, imbir, czosnek, cynamon i wiele innych.
– produktów typu fast food
– napoje słodzone, wody smakowe
– alkohol
Wprowadzenie tych kilku zasad zdrowego odżywiania i zmiana dotychczasowych nawyków pozwoli cieszyć nam się zdrowiem, lepszym samopoczuciem, wspaniałą sylwetką na dłużej. Więc zachęcamy z całego serca, aby zadbać o swoje zdrowie nim będzie za późno.

 

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej opublikowana przez IŻŻ w 2016r.

 

 


 

Bibliografia :
1. D. Włodarek, E. Lange, „Dietoterapia”, Warszawa 2015, wyd. PZWL
2. M. Jarosz, „Normy żywienia dla populacji Polski” Warszawa 2017, wyd. Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła
3. http://www.izz.waw.pl/pl/zasady-prawidowego-ywienia

AutorSiła Diety

W zgodzie z naturą !

„Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną, bo tylko dawka czyni truciznę”

Paracelsus