AutorSiła Diety
Zupa krem z dyni
Jesień. Chłodne wieczory, chłodne poranki i większa ochota na coś rozgrzewającego 🙂
Świetnym wyborem na rozgrzanie oraz zdrowy posiłek będzie zupa krem z dyni. Posiłek idealny dla osób, które nie mają czasu na spędzenie w kuchnia wielu godzin aby przygotować kolację oraz dla wszystkich zupoholików 😀
Składniki na 3 porcję
- Dynia 450g -1 opakowanie mrożonki
- Marchewka – 3 szt.
- Pietruszka – 1 szt.
- Por- 1 szt.
- Seler – 1 plaster
- Olej rzepakowy- 2 łyżki
- Kurkuma, mielona słodka papryka, sól, pieprz.
- Pestki dyni – 2 łyżki
- Jogurt naturalny – 2 łyżki
- Chleb pełnoziarnisty -3 kromki ( 1 porcja to jedna kromka chleba)
Sposób przygotowania:
1. Warzywa (poza dynią) podduś na oleju.Gdy będą prawie miękkie dodaj dynię oraz 250 ml wody.
2. Dopraw do smaku ulubionym przyprawami
3. Gotuj aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę zmiksuj na gładki krem.
5. Podawaj z łyżką jogurtu naturalnego i pestkami dyni
6. Zjedz z pieczywem
1 porcja zawiera :
E : 300 kcal
B : 9,2 g
T : 12,1 g
W :31,5 g
Błonnik : 13,8 gSMACZNEGO! 🙂
AutorSiła Diety
Ryba po grecku
Dlaczego RYBY ? Co zawierają i dlaczego tak często pojawiają się w naszych jadłospisach?
Główną zaletą ryb jest to, że zawierają bardzo duże ilości kwasów tłuszczowych EPA i DHA. Nasz organizm nie potrafi wyprodukować ich sam, dlatego ważne jest aby zostały one mu dostarczane z pożywieniem. Ale po co?? No właśnie po to, że kwasy o których mowa pełnią wiele funkcji w naszym organizmie:
* wykazują właściwości przeciwzapalne
* obniżają stężenie cholesterolu (LDL i trójglicerydów)
* wspomagają nasz mózg oraz siatkówkę oka,
* pomagają w koncentracji i przyswajaniu wiadomości
* chronią nas przed chorobami takimi jak: choroby nowotworowe, choroba Alzheimera, choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie tętnicze)
Najbogatsze w EPA i DHA są takie ryby jak:
łosoś, śledź, makrela oraz sardynki
Co jeszcze zawierają ryby, że tak bardzo je cenimy?:)
Ryby poza omawianymi nienasyconymi kwasami tłuszczowymi to dobre źródło:
* pełnowartościowego białka (szczególne ryby chude, np.dorsz)
* jodu, potasu, żelaza, magnezu oraz fosforu
* witamin: A, E oraz witamin z grupy B
A teraz ważna informacja dla osób będących na redukcji! 🙂
Ryby są zaliczane do produktów stosunkowo niskokalorycznych, ale … produktami o niskiej kaloryczności zapewne nie będą ryby smażone, ryby w panierce czy dość powszechne i uwielbiane szczególnie przez dzieci paluszki rybne.
Poniżej przepis na rybę, która z pewnością nie utraciła swoich cenny zalet podczas przygotowania 🙂
Ryba po grecku
Składniki na 3 porcję
- Dorsz – 3 porcję -300g
- Marchewka- 3 szt.
- Pietruszka -1 szt.
- Seler -1 plaster
- Por – 1 szt.
- Koncentrat pomidorowy -2 łyżki
- Keczup- 1 łyżka
- Olej rzepakowy
- Sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
Dodatkowo: Bułeczka graham 🙂
Sposób wykonania
- Pora pokrój w krążki, podsmaż na niewielkiej ilości oleju
- Marchewkę, pietruszkę oraz selera obierz, zetrzyj na tarce i podduś.
- Wymieszaj warzywa, dodaj koncentrat pomidorowy i keczup. Dopraw do smaku pieprzem, solą, papryką w proszku
- Dorsza oprósz solą i pieprzem, papryką ostrą, natrzyj olejem, upiecz w piekarniku.
- Po upieczeniu podziel na mniejsze kawałki
- Dodaj do warzyw
SMACZNEGO! 🙂
1 porcja zawiera :
E : 350 kcal
B : 24g
T 8,8g
W : 39 g
Błonnik : 13 g